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Dove mangiare le migliori crocchette di gamberi a Bruxelles?

Dove mangiare le migliori crocchette di gamberi a Bruxelles?
Le migliori crocchette di gamberi (c) Foto Wikipedia

Aggiornato il 7 dicembre 2022 da pierre

Crocchette di gamberi, una specialità culinaria di Bruxelles

Se c'è un piatto che dovete assolutamente provare se passate da Bruxelles, è il " crocchette aux crevettes“. Questo è un Specialità culinaria belga. I belgi lo adorano soprattutto quando vanno sulla costa belga. Non per niente dal 2018 esiste addirittura un concorso per designare la migliore crocchetta di gamberi di Bruxelles. Se hai già assaggiato cozze fritte, carbonata, calpestare. Attaccare le crocchette di gamberi.

Per la storia, sembrerebbe che siano nati durante la prima guerra mondiale. In trincea i soldati avevano bisogno di calorie e pochi ingredienti a portata di mano.

Questo piatto alla volta croccante e morbido può essere trovato nel menu di molti ristoranti. È difficile saperlo dove mangiare le migliori crocchette. Evita le sorprese delle crocchette surgelate, abbiamo trovato per te i posti migliori dove mangiare crocchette di gamberi a Bruxelles.
Nel menu di molti ristoranti, a volte è difficile sapere dove gustare le migliori crocchette. Alcuni belgi a volte lo chiamano "fondue aux croquettes" (francesi) o "garnaalkroketten" (olandesi). Se vuoi mangiare il meglio, saprai tutto qui sotto.

Hai detto “crocchetta di gamberi”?! »

Sì, non ti sbagli. Non abbiamo confuso il formaggio con i gamberi. Dentro ci sono molti " gamberi" , questo crostaceo acqua che nuota nel mare del nord. La preparazione è comunque simile. È anche un crocchetta fritta. All'interno è presente una preparazione composta da gamberi grigi e salsa besciamella. Le migliori crocchette sono quelle preparate con  vero burro e buon latte.  Tutto è impanato e fritto. Alcuni chef di Bruxelles lo migliorano aggiungendo parmigiano o prezzemolo. Questo classico della cucina belga è servito con prezzemolo fritto, un pezzo di limone o salsa tartara.

I migliori ristoranti dove mangiare crocchette di gamberi a Bruxelles?

Se la ricetta della crocchetta di gamberi vi sembra semplice, non fraintendetemi... Il successo sta nell'arte di assemblare i componenti... La quantità di gamberi in ogni crocchetta deve essere armoniosa. Inoltre, l'aspetto del pangrattato deve essere croccante. Idem per il prezzemolo fritto che tradizionalmente lo accompagna.

1. Birrerie Georges

Vi abbiamo già parlato delle Brasserie Georges. È vero che a Bruxelles è il più parigino dei ristoranti di Bruxelles. Il posto è conosciuto e riconosciuto per mangiare il miglior pesce. Il luogo è noto anche per il suo ambiente sublime, ristorante chic e romantico a Bruxelles. Non per niente puoi assaggiare una delle migliori crocchette di gamberi.

📍 Avenue Winston Churchill 259, 1180 Uccle

2. Ferdinando Obb Gastronomia

Una vetrina dall'esterno che in realtà non sembra molto. L'interno è piuttosto piccolo. Una "cucina-bancone" e una sala da pranzo con pochi tavoli per due. Non commettere errori, perché lo è uno dei posti migliori per mangiare crocchette di gamberetti a Bruxelles a Saint-Gilles. Attenzione, non è grande, l'arredamento è minimalista… Si nota che l'unico obiettivo è deliziare il palato. I prezzi sono ragionevoli. ma anche piatti semplici e molto, molto belgi. Cornice gufo. Senza un ristorante di tipo prenotazione a Brooklyn. Ha vinto il premio per le migliori crocchette due volte di seguito.  Conta 7,50 euro a crocchetta.

📍 Rue de Tamines 27, 1060 Saint-Gilles

3. Il negozio di ferramenta

Ve ne abbiamo parlato anche nel nostro articolo su dove mangiare il pesce a Bruxelles. Il posto ha carattere... Un negozio di ferramenta trasformato in un ristorante. Nei piatti la quantità va di pari passo. Anche il servizio è impeccabile. Per gli amanti del pesce, da non perdere a Chatelain a Ixelles. Bella lista dei vini per accompagnare i tuoi piatti Unico inconveniente, l'aggiunta salata. Ma quando sai che lì mangerai la migliore crocchetta di gamberi della tua vita... ti dimentichi subito del conto. Ideale per un ristorante romantico. Bella anche la terrazza. 

Un'aragosta alla Quincaillerie di Bruxelles (c) Pierre Halleux
Un'aragosta alla Quincaillerie di Bruxelles (c) Pierre Halleux

4. Nordzee

Se passate vicino a uno dei loro locali e amate il pesce di mare… Andateci ad occhi chiusi. I prezzi sono un po' alti ma vale la deviazione... Una delizia. Si noti il ​​servizio un po' insolito. Il servizio è solo esterno e solo pesce, i prodotti sono freschi e di ottima qualità. Vi aspetta una serata originale, buona e divertente. Nel piatto, le crocchette di gamberi: una delizia, i cannolicchi: buonissimi (soprattutto la marinata di spezie) e gli scampi: favolosi! Noordzee è incluso in i nostri migliori indirizzi di street food a Bruxelles

5. 1040

Se hai un preconcetto sui ristoranti degli hotel vai per la tua strada, ti sbagli. Ne vale la pena il ristorante del Sofitel Brussels Europe. Nel menu, un ambiente unico a Bruxelles, un accurato menu da brasserie. Ti aspettano piatti con accenti decisamente nero-giallo-rosso. Jean-Philippe Watteyne, l'ex Top Chef, ha rilevato la cucina. Da non perdere le crocchette di gamberi

📍Luogo Jourdan 1, 1040 Etterbeek

6. Armi di Bruxelles

Mia nonna adorava questo ristorante. Non per niente esiste da così tanto tempo. Anche se questo lo è vicino alla Grande Piazza, questa non è una trappola per turisti. Al contrario, è l'imperdibile ritrovo per divertirsi nel centro di Bruxelles. Qui troverai i grandi classici della cucina belga. Nel menù vi aspetta la famosa crocchetta di gamberi.

📍Rue des Bouchers 13, 1000 Bruxelles

7. Ristorante Francois

Un posto molto carino situato al Quai aux Briques. Il pesce è buono lì. Alcuni dicono che lo sia uno dei migliori ristoranti qualità/prezzo del centro/ Idem per l'aragosta, è ottima. qualità senza fronzoli. L'ambiente è piacevole, il servizio veramente gentile e attento. La cucina di qualità ti aspetta. A Natale troverete un piccolo stand all'esterno durante il negozio natalizio. Nel menu di eccellente Ostriche e crocchette di gamberi accompagnate buoni vini...

📍Quai aux Briques 2, 1000 Bruxelles

pierre

A malapena un piede nella capitale belga, Pierre lancia "InsideBrussels.be", l'idea è semplice: "Cosa fare? Dove andare a mangiare o bere qualcosa?" Imprenditore nel cuore, questo non è il suo primo progetto! Lontano da lì. Come il vino, con il tempo il progetto migliora! Pierre non esita a condividere i suoi preferiti e i migliori indirizzi di ristoranti di Bruxelles che potrebbe consigliarvi ad occhi chiusi.