Konchu, il nuovo punto gastronomico di Ixelles🥢
Aggiornato il 13 aprile 2024 da pierre
Recentemente abbiamo esplorato un ristorante che abbiamo nella nostra lista da mesi! Questo piccolo gioiello è stato ritrovato nel vivace quartiere di Saint-Boniface e si distingue completamente dai suoi vicini sul marciapiede. Konchu reinventa la cucina tradizionale giapponese con un tocco di eccentricità belga. E possiamo dirlo il risultato è all’altezza della sfida!
Preparatevi a lasciarvi sedurre da questo nuovo gioiello della scena gastronomica di Bruxelles! 🍽️✨
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????Scoperta culinaria: Konchu, il nuovo punto gastronomico di Ixelles
Se stai cercando un'esperienza culinaria unica che unisca sottilmente la tradizione giapponese con un tocco belga, allora Konchu è il posto giusto! Situato in 20 rue Ernest Solvay a Bruxelles, questo ristorante offre un'avventura culinaria che delizierà le vostre papille gustative e risveglierà i vostri sensi. 📍 20 rue Ernest Solvay a Bruxelles
???? ????Incontro con i Fondatori:
Raphael ed Elie, gli spiriti dietro Konchu, si sono incontrati in un modo piuttosto insolito sulla cima del Monte Fuji, mentre meditavano. Si è creata una connessione spirituale, che li ha ispirati a unire le forze nel mondo dell'imprenditorialità. In effetti, la passione condivisa per la cucina giapponese e il desiderio di condividerla sono stati i veri motori dietro la creazione di Konchu.
🌟L'anima di Konchu:
A Konchu, l'autenticità incontra l'innovazione. Il ristorante è pervaso da un'atmosfera calda, ispirata alle mense della nostra infanzia, con un tocco di design giapponese. L'edificio stesso, progettato dall'architetto belga Art Nouveau Ernest Blerot, aggiunge una dimensione storica a questa moderna esperienza culinaria. E non dimentichiamo lo stesso Konchu, il nostro piccolo scarabeo mascotte, simbolo del loro impegno per pasti equilibrati e sostenibili.
🍴 La cucina di Konchu:
Nel menu troverai una selezione di piatti iconici giapponesi, tra cui spicca il famoso "Kare Raisu" o curry giapponese. Preparato con verdure coltivate localmente e servito con riso o udon, questo piatto confortante è assolutamente da provare. Ma non fermarti qui, Konchu offre anche una varietà di piatti da condividere, dall'okonomiyaki ai piatti giapponesi al barbecue, tutti preparati con ingredienti freschi e stagionali.
- Okonomiyaki Chicon – 14.00€ (Indivia caramellata, prosciutto Ganda croccante.)
- Tempura di cavolfiore – 13.00€ (Rivestito con sommacco, cipolle rosse marinate, mirtilli lattofermentati.)
- Agnello – Polenta Miso – 23.00€ (Agnello cotto a bassa temperatura al barbecue, polenta di miso, salsa demi-glace.)
- KFC Appiccicoso – € 12.00 (Pollo fritto Konchu, salsa di pompelmo piccante e appiccicosa.)
- Americano – 19.00€ (Tartare di manzo, kimchi di pere, crescione, brioche affumicata.)
- Spigola Ochazuke – €17.00 (Branzino, riso, tè bancha hojicha, daikon, zenzero.)
Il menu cambia regolarmente, motivo per cui il menu del ristorante è riportato su un codice QR e non su una versione cartacea.
⭐La nostra opinione su Konchu⭐
Eravamo in 3, quindi abbiamo provato quasi tutti i piatti del menu (ad eccezione degli asparagi, purtroppo esauriti quel giorno, e dei gamberi grigi), possiamo garantire cheOgni boccone al Konchu era un'esplosione di sapori. Dal pollo fritto croccante al confortante curry giapponese, ogni piatto è preparato con cura e attenzione ai dettagli.
Piccolo extra se stai cercando un buon aperitivo, considera il Interesse! Sarai piacevolmente sorpreso.
Per quanto riguarda il dessert, quello al cioccolato era migliore dei mochi. Ma questa rimane la nostra opinione personale 🙂
Quindi abbiamo mangiato: antipasto, piatto principale, dessert, accompagnati da una birra e un tè, tutto per circa 40 euro a persona. Siamo pienamente soddisfatto del rapporto qualità prezzo e stiamo già programmando la nostra prossima visita per testare il prossimo menu. È anche utile notare che Konchu effettua un doppio servizio ogni sera e che i tavoli devono essere lasciati liberi entro le 21:00.
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Informazioni pratiche:
Konchu è aperto dal mercoledì al sabato a pranzo dalle 12:00 alle 14:30 e a cena dalle 18:30 alle 22:00. Assicurati di prenotare in anticipo, poiché questo piccolo gioiello gastronomico tende a esaurirsi rapidamente!
In sintesi, se stai cercando un'esperienza culinaria memorabile a Bruxelles, Konchu è il posto dove dovresti assolutamente andare. Vieni a gustare un delizioso curry giapponese e scopri perché Konchu è diventato rapidamente il nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina fusion a Ixelles e non solo! 🍛🍱🥢
