🍴 Torna a Tour&Taxi lo StrEat Fest Food Festival

Amanti dello StreetFood, non perdetevi questo evento

Se ti piace Luoghi da buongustai come Wolf  o Stazione del porto, ecco a luogo pop-up da provare assolutamente a Bruxelles! La seconda edizione del festival Brussels Street Food chiamato "SrEat" dovrebbe sorprenderli buongustai, buongustai e curiosi.  Nel programma, una bella selezione di chef e artigiani del gusto, animazione per la famiglia, concerti e dolci sorprese.

Hai detto Street Food a Bruxelles?

Gli organizzatori hanno in programma grandi nomi della gastronomia belga. La loro sfida: una cucina delicata fatta in fretta. Tutto in un budget divertente in modo che tutti possano partecipare.

Avevano già raccolto la sfida durante la prima edizione nel 2022. Quest'anno stanno lavorando il doppio quasi 75 chef da tutto il Belgio. Per 4 giorni animeranno Tour & Taxi e condivideranno le gioie della semplicità gastronomica.

« Chef stagionati, alcuni stellati, spesso pazzi per Gault e Millau, trasposteranno le specialità dei loro locali unici in una versione street food, con menù convenienti. Sarà anche un'occasione per far conoscere i talenti emergenti "Dice Terry Vermandel, direttore della Tatou Production,

Quelli che non vediamo l'ora al festival StrEat di Bruxelles

• Glen Ramaekers, Ristorante Humphrey (2 cappelli Gault&Miliau), cucina sottile e creativa, riflessiva le sue origini belghe e filippine
• Kevin Lejeune, chef de La Canne en ville, 1 stella,
• Alessandro Sapco prezzo Gault e Millau del Giovane Chef dell'anno 2023 e officiante a La bonne chère,
• Fernando Obb Gastronomia premiato per il suo meglio Crocchette di gamberi di Bruxelles due anni di fila,
• Patrick Aubrion, p.pasticcere stellato belga, che ha progettato con Glen Ramaekers a burger zucchero a velo ;
• Tatar, un giovane “tartar bar” che unisce mixology e gastronomia,
• crauti, asta in sbuffo crema chiaro con un supplemento di creatività, che prodigheranno tutte le loro attenzioni ai visitatori, giustamente allettati.
• SOenil Bahador, che rappresenterà i Paesi Bassi, uno chef a due stelle che entusiasmerà le papille gustative con il suo concept “The Spicy Chef”.
• e molti altri… !

Ma anche eventi speciali Foodies

Durante questa nuova edizione, troveremo tutti gli ingredienti che rendono la particolarità di questo evento unico ancorato a Bruxelles. I frequentatori del festival potranno scegliere tra più di 150 eventi.

Programma dello Streat Fest :

• Non meno di 75 teste si susseguiranno ai banchi per preparare degustazioni ricche di sapori o svelare i propri segreti in laboratori culinari
• Lezioni di cucina con gli chef e il team di Mmmcozze,
• Laboratori di scoperta dell'adattamento del formaggio, di appaiamento birre e cioccolatini, di decorazione di dolci, per preparare salse vegane, ...
• Un programma di laboratori non legati al tema foodies: danza, arte dei graffiti, personalizza le tue scarpe da ginnastica o crea i tuoi vestiti con materiali riciclati...
• Laboratori speciali per piccoli buongustai da professionisti:
  • fare i biscotti,
  • ciambelle
  • caramelle incorniciate,
• Arti e mestieri e sessioni di giochi da tavolo.
• Uno stand di degustazione Semplicemente per i bambini » adatto ai più piccoli
• Musica: performance artistiche, spettacoli di danza urbana, dj set, concerti !
• Il concorso Chef e shaker vedrà sfidarsi chef e mixologist nel delicato binomio “food & cocktails”. I professionisti esperti in tutti i cocktail di idee faranno ogni sforzo per creare l'abbinamento perfetto!
• E molti altri... a mercato artigianale e produttori locali , abbigliamento vintage, prodotti & spezie da tutto il mondo, tè e snack salutari, eco-responsabilità faranno parte del buffet.