Aggiornato il 10 ottobre 2023 da pierre

Ristorante vegetariano a Bruxelles? i migliori ristoranti vegetariani!

Il "veggie" sta diventando trendy e molto più di una semplice moda o principio etico. Oggi mangia vegetariano non è più limitato a broccoli e tofu. È tutto un'arte in cucina, legati alla riscoperta di verdure antiche: Topinambur, rutabaga, colocynth e persino ortiche… Mangia vegetariano, anche se vivi in ​​un centro storico come Bruxelles, può essere combinato con il ritmo delle stagioni e sapori che portano.

Non sei adatto al barbecue? InsideBrussels ti ha selezionato per te 10 indirizzi di ristoranti dove mangiare vegetariano a Bruxelles. Spesso organico e poco costoso, questi ristoranti meritano una visita!

1. Un ristorante vegetariano a Ixelles per tutti i giorni: Le Tsampa

La Tsampa è deliziosa mensa vegetariana biologica situato in rue de Livourne 109 a Ixelles. La Tsampa fa entrambe le cose boutique et ristorante. I piatti del menu cambiano ogni giorno. Se non conoscete il posto, potreste passarci davanti senza accorgervi della sua presenza: il famoso ristorante vegetariano è nascosto dietro al negozio biologico.

Nel menu vegetariano: le verdure costi, quinoa, lenticchie, ecc. Eccone uno simpatici endroit mangiare bene, sano e non très caro.

2. Un ristorante e un negozio di alimentari senza imballaggio: La Grainerie

La Grainerie è sia un épicerie et ristorante. Come tutti gli altri, la tendenza di "massa" ti sedurrà. Qui niente imballaggi di carta o plastica, ma bottiglie e barattoli di vetro da riempire da soli.
Qui è tutto organico, troverete un po' di tutto: piatti pronti vegetariani, passando dal vino ai cereali, dal tè al cacao.

3. Un ristorante vegetariano per il brunch e la terrazza: Henri e Agnès

Ristorante vegetariano biologico Henri Agnes Ixelles

Henri et Agnès, rue Véronèse 48. Una cucina che dà il posto d'onore alle verdure per una cucina di carattere tra le più creative e gioiose del momento e probabilmente per molto tempo a credere ai buongustai. Il plus: la terrazza, una delle più belle di Bruxelles. Enrico e Agnese è diventato un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti di brunch a Bruxelles. Limonata con succo di sambuco per Madame e un succo bruxelles bio mela e barbabietola per signore, lei ha capito qui la selezione dei prodotti è piuttosto rigorosa, si mangia costi e alcuni qualità. La maggior parte delle volte, Henri e Agnes ruotano attorno al biologico.

4. Un buffet vegetariano aperto da 40 anni: Dolma a Ixelles

Dal 40 anni, il ristorante vegetariano Dolma (Chaussée d'Ixelles, 329) un punto di riferimento imprescindibile per ogni bravo brussellese attento alla propria alimentazione. Nello stesso tempo boutique et ristorante-bar, le Dolma offre un buffet che cambia ogni giorno. Nel menu, un delizioso buff vegetariano a volontà senza dessert (€ 19,50) e buffet con (€ 24,5)