I 10 ristoranti gastronomici da provare assolutamente a Bruxelles
Aggiornato il 11 ottobre 2023 da pierre
Se stai cercando un'eccezionale esperienza gastronomica a Bruxelles, Non cercate oltre. Questa città è ricca di rinomati ristoranti gourmet che delizieranno le papille gustative degli amanti della buona cucina. Che tu sia un residente locale o un visitatore di passaggio, ecco una selezione dei migliori ristoranti gourmet di Bruxelles che ti promettono una festa memorabile.
La gastronomia si invita alla tua tavola per un'esperienza culinaria indimenticabile
Bruxelles, la capitale del Belgio, è rinomata per la sua scena culinaria vibrante e diversificata. Dagli stabilimenti eleganti alle calde atmosfere, la città è ricca di ristoranti gourmet che offrono esperienze culinarie uniche. Ecco una selezione dei migliori ristoranti di Bruxelles, dove potrai assaporare piatti squisiti e immergerti nell'arte di gastronomia.
Scoprirai di seguito, un viaggio culinario che inizia con una visita ad a insolito ristorante di Bruxelles. Lì ti aspetta una vista mozzafiato 🌃 . Con il suo ambiente elegante e il suo menù innovativo 👨🍳, offre questo ristorante cucina creativa valorizzando i prodotti locali. Dai piatti presentati artisticamente ai sapori audaci, questo ristorante A ti promette un'esperienza di gusto straordinaria.
Per un'esperienza culinaria sofisticata, vai in un altro ristorante. Con la sua stella nella Guida Michelin, questo ristorante offre una cucina raffinata ispirata alle tradizioni culinarie belghe e internazionali. Chef di talento combinano tecniche moderne con ingredienti di alta qualità per creare piatti che risveglieranno i tuoi sensi.
Se stai cercando un atmosfera romantica, altri ristoranti sottostanti saranno il posto perfetto. Immerso in un ambiente affascinante, questo ristorante offre una squisita cucina gourmet in un atmosfera intima. Le coppie apprezzeranno il menu “scoperta”. I vini sono buoni e il servizio attento. Per una serata romantica indimenticabile.
Per completare il vostro soggiorno a Bruxelles, non mancate di scoprire altri aspetti romantici della città. Esplora i nostri articoli sui posti migliori in cui una passeggiata romantica nei pittoreschi parchi di Bruxelles e i caffè dal fascino unico che invitano al relax e al romanticismo.
Che tu sia un buongustaio, un amante in cerca di romanticismo o una persona curiosa desiderosa di scoprire il meglio di Bruxelles, questi ristoranti gourmet ti promettono un'esperienza culinaria indimenticabile. Non perdere l'opportunità di assaporare le delizie della scena gastronomica di Bruxelles durante la tua prossima visita a Bruxelles.
I nostri 10 ristoranti gourmet preferiti a Bruxelles
1. VILLA NEL CIELO: un gourmet tra le stelle 🌃
Situata in cima a una torre, Villa in the Sky offre una vista panoramica mozzafiato sulla città di Bruxelles. Lo chef stellato prepara piatti raffinati e creativi, valorizzando i prodotti locali e di stagione. L'esperienza culinaria è arricchita da un servizio attento e un ambiente elegante.
📍 Indirizzo: Avenue Louise 480, 1050 Ixelles.
2. DA MIMMO, 🍝 autentico italiano
Immergiti nella calda atmosfera italiana al Da Mimmo, un ristorante rinomato per la sua autentica cucina italiana. I piatti sono preparati con passione e tradizione, offrendo sapori mediterranei che risveglieranno le vostre papille gustative. Da non perdere la loro pasta fresca fatta in casa e le loro deliziose pizze cotte nel forno a legna.
📍 Indirizzo: Rue Sainte-Anne 8, 1000 Bruxelles.
3. HUMUS HORTENSE,💚 un ristorante vegano gourmet mozzafiato
Il termine “vegano” sembra una parola debole da descrivere l'esperienza culinaria erbaceo proposto da Humus x Hortense. Qui, il menù degustazione evolve al ritmo delle 24 microstagioni dell'anno, creando così un'esperienza di gusto in continua evoluzione. 🌿🍽️
Nicolas Decloedt, forte del suo apprendistato presso rinomati stabilimenti come Mugaritz et Bon Bon, ha forgiato il proprio stile di cucina, basato sulla ricerca botanica e sull'uso di ingredienti selvatici. La sua passione per la fotografia si riflette nei suoi piatti, che sembrano frutto di un'opera d'arte, sfidando i nostri sensi ad ogni boccone. 📸👨🍳
Carolina Baerten, il suo socio e sommelier, è altrettanto creativo. Ex storica dell'arte, ha portato il suo tocco artistico nella progettazione del ristorante, dal design alle stoviglie in ceramica. Inoltre, ha fondato il movimento Soilmates, un'iniziativa per promuovere la gastronomia botanica. 🍷🎨
In collaborazione con lo scienziato alimentare Massimo Willems e l'agricoltore botanico Dries Delanote, il ristorante è impegnato in un approccio a rifiuti zero, enfatizzando la fermentazione e trasformando gli ingredienti in eccesso in cocktail creativi. 🌱🍹
L'atmosfera intima e calda rende questo ristorante un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Hanno ricevuto alcune menzioni:
- Stella Michelin 2023 ⭐️&🍀
- Premio Sostenibilità Gault & Millau 2022
- Miglior ristorante vegano del mondo 2019
- Miglior chef di verdure Gault&Millau 2018
📍 Indirizzo: Vergnies 2, 1050 Ixelles.
4. SANSABLONE
Le Sansablond è un ristorante gourmet situato in un edificio storico risalente al XVII secolo. Con un'atmosfera romantica ed elegante, offre una moderna cucina belga con tocchi contemporanei. I piatti sono preparati con cura e attenzione ai dettagli e i vini di accompagnamento completano perfettamente ogni boccone.
📍Indirizzo: Vossenstraat 26, 1000 Bruxelles.
5. BARGE BRUSSELS: un'esperienza culinaria unica a bordo della Barge Bruxelles
Parti per un'esperienza culinaria unica a bordo del Barge Bruxelles, un ristorante quasi galleggiante lungo il Canale di Bruxelles. Ne rimarrai incantato l'ambiente pittoresco eatmosfera accogliente della barca e delle sue pareti interne in mattoni rossi. I piatti sono preparati con prodotti freschi e locali, offerta una fusione di sapori belgi e internazionali.
Ti chiedi da dove prende il nome questo ristorante? È semplice! Il nome del ristorante, Chiatta, deriva dai nomi dei proprietari, barbara e Gregoire. Inoltre, questo nome rende omaggio al passato distretto marittimo (Quai des Péniches) e la cucina dello chef. Un po' folle, come suggerisce la definizione del dizionario della parola "Chiatta". Non temete, ogni aspetto del ristorante è stato attentamente considerato. Il menù fisso propone piatti originali e naturali, eccezionalmente gustosi.
- Pranzo 🍴: 65€, venerdì solo a pranzo, una sintesi del menù serale
- cena 🍽️€95; dal martedì al sabato sera, menù scoperta unico
- ???? Abbinamento cibo/vino : da 35 €
📍 Indirizzo: Quai des Péniches, 1000 Bruxelles.
6. LA CANNE EN VILLE, 🏛️ un ristorante gastronomico situato in Avenue Louise
Da adolescente, questo era il grande dilemma per il nostro chef in erba (Kevin Lejeun): quale futuro scegliere? E indovina cosa ha conquistato il cuore del giovane prodigio? La cucina, ovviamente! 🍳 Non appena ha messo piede in una cucina professionale, Kevin Lejeune ha capito che quella era la sua strada, la sua passione divorante. 💥
Armato di determinazione, intraprende un apprendistato, dove apprende il suo mestiere nelle cucine dei ristoranti più prestigiosi del Belgio. Lì ha accumulato esperienza e maturità con ogni colpo di coltello e ogni piatto preparato. 🍽️ E alle 30, era arrivato il momento. Accompagnato dalla moglie Virginie, Kevin ha aperto le porte del suo ristorante, un piccolo gioiello nell'antica macelleria di Ixelles. 🥩
Prima stella Michelin e tanti altri meritatissimi premi per questo ristorante gourmet. 🌟🏆 Poco dopo, i Lejeunes avevano grandi ambizioni per il 2022. Decisero di rinnovarsi, per cambiare l'arredamento e spostare La Canne en Ville in uno spazio più spazioso e decisamente contemporaneo. Il loro nuovo indirizzo? Proprio ai piedi del sontuoso Hotel Steigenberger Wiltcher, in Avenue Louise, il luogo di raffinatezza per eccellenza a Bruxelles. 🏙️🍾
Oggi Canne en Ville è una ristorante intimo situato in un palazzo ristrutturato. Con cucina francese tradizionale e raffinata, sarete sedotti dall'eleganza dei piatti e dall'accurata presentazione. Il servizio attento e l'atmosfera amichevole aggiungono un tocco speciale a questa esperienza culinaria. Nella foto sotto, il menù da 6 o 7 portate, con opzione vegetariana. Disponibile anche con convenzione sommelier o convenzionata analcolica.
Lato prezzo, pranzo midi tu hai il PRANZO DI LAVORO O VEGETARIANO a €68, il sera 6 Servizi a 164€
- Chef: @lejeune_kevin
- 🍽 Ristorante Gourmet
- 📔 15/20 Miglior Giovane Chef 2021 @gaultmillaubelgium
- 📕 ⭐️ @michelinguide
📍Indirizzo: Il ristorante si trova ai piedi di Steigenberger Wiltcher's, Avenue Louise 77, 1000 Bruxelles.
7. RACCOLTA BRUXELLES, 🍗 Gastronomia Gastronomica Locale
Harvest Brussels è un ristorante biologico e vegetariano con un'enfasi sui prodotti locali e sostenibili. Piatti creativi e colorati mettono in risalto ingredienti di stagione, offrendo un'esperienza culinaria sana ed ecologica.
- 🍽️ La sera: Menù 4 portate: €58 Scelta tra 3 menù
- 🥪 A mezzogiorno pranzo gourmet 26€ per 2 piatti, oppure 20€ per un piatto unico
- 🧀 Selezione di formaggi belgi – 14€
📍 Indirizzo: Rue du Vieux Marché aux Grains 24, 1000 Bruxelles.
8. MALOMA COMPTOIR: Dove la magia dei prodotti locali si unisce all'arte della fermentazione malolattica
Maloma lo è molto più di un semplice ristorante, è un viaggio sensoriale dove il prodotti locali accuratamente selezionati trasformarsi in delizioso creazioni, con un tocco molto speciale. L'intera formazione un'esperienza gastronomica da non perdere.
In questo santuario della gastronomia, capo pone l'accento sulla qualità di ingredienti, da produttori locali. Ogni piatto è un'esplosione di creatività, sorprendente e deliziosamente familiare. I sapori si evolvono e si trasformano attraverso la magia della fermentazione, regalando un'esperienza di gusto unica nel suo genere.
Che tu sia un amante della cucina creativa o un buongustaio curioso, Màloma ti promette un'esperienza culinaria indimenticabile. Allora prenotate il vostro tavolo e lasciatevi trasportare da questa avventura del gusto in un ambiente tanto elegante quanto accogliente. 🍽️
Le il menu è una sorpresa, da scoprire al tuo arrivo. Questo menù scoperta a 90€ che cambia ogni 4 settimane a seconda dei prodotti di stagione. Attenzione, una volta assaggiati i loro bellissimi pezzi di carne, saprete bene che la carne scadente non è normale 🤣. Abbinamento cibo-vino: 40€
⏰Nota: Màloma ti apre le sue porte da Dal mercoledì al sabato solo dalle 19:00 alle 21:30.
📍Indirizzo: situato a Schaerbeek, vicino al magnifico parco Josaphat.: Rue Josse Impens 3, 1030 Schaerbeek
9. RISTORANTE ENTROPY: dove l'arte culinaria incontra la coscienza
Immerso nel pieno centro di Bruxelles, il ristorante dello chef Elliott Van de Velde è molto più di un luogo di degustazione, lo è un’esperienza gastronomica che unisce consapevolezza e creatività. La cucina intuitiva che vi viene offerta incarna il concetto di entropia, dove l'energia nasce dal disordine apparente per creare l'ordine del domani.
Qui, nessun limite alla creatività e una visione chiara del futuro: un sistema alimentare più circolare ed equo. Ogni boccone è una dichiarazione di intenti, un impegno per un futuro migliore.
Ma non è tutto. Ogni euro speso in questo luogo eccezionale contribuisce a un progetto più ampio: l’organizzazione no-profit Hearth Project, che lotta valorosamente contro lo spreco alimentare e l’insicurezza. Mangiare qui è assaporare con cuore generoso, perché ogni profitto sostiene questa nobile causa.
Quindi, che siate amanti dei sapori consapevoli o semplicemente alla ricerca di un'esperienza gastronomica unica, questo ristorante nel cuore di Bruxelles è molto più di un indirizzo gourmet. È un atto di gentilezza verso il nostro pianeta e la nostra società.
- 🌱"Scoperta dell'anno" e "Sustainable Award" @gaultmillaubelgium
- 🌱Cucina intuitiva e vegetale
- 🌱Causa sociale @hearthproject
📍 Indirizzo: Rue du Marché aux Porcs 17, 1000 Bruxelles.
10. La Buvette, un tesoro gastronomico nascosto della cucina a Bruxelles
Nel cuore di Bruxelles si trova il tesoro culinario ben nascosto che è La Buvette. Questo ristorante, orchestrato sotto l'occhio vigile dello chef Elliott Van de Velde, incarna l'essenza della gastronomia consapevole e della cucina intuitiva. È un luogo in cui l’entropia è sotto i riflettori, a dimostrazione di come l’energia possa emergere dal caos apparente per modellare l’ordine di domani.
La Buvette è una testimonianza di creatività senza limiti, con l’obiettivo di costruire un sistema alimentare più circolare ed equo. Ogni piatto è un'opera d'arte, una dichiarazione di impegno per un futuro culinario più luminoso.
La Buvette però va oltre la semplice esperienza gastronomica. Ogni euro speso qui contribuisce a una causa più ampia: il progetto Hearth ASBL. Questa organizzazione è impegnata nella lotta allo spreco alimentare e nel sostegno alle persone bisognose. Cenare a La Buvette significa assaporarlo con cuore generoso, poiché ogni indulgenza sostiene questa nobile missione.
Quindi, che tu sia un intenditore di sapori consapevoli o semplicemente alla ricerca di un'avventura gastronomica d'eccezione, La Buvette è molto più di un semplice ristorante; è un omaggio a una cucina premurosa, dove ogni boccone fa la differenza. 🌿
La Buvette è il luogo ideale per un'esperienza gastronomica eccezionale a Saint-Gilles.
📍 Indirizzo: Chau. d'Alsemberg 108, 1060 Saint-Gilles
🌐Sito Ufficiale
Conclusione
Questi ristoranti a Bruxelles ti promettono un'esperienza culinaria eccezionale, dove l'arte della gastronomia incontra l'innovazione. Che tu sia alla ricerca di sapori tradizionali o accostamenti audaci, questi stabilimenti ti lasceranno ricordi di gusto indimenticabili. Pianifica la tua visita in uno di questi ristoranti e sperimenta il meglio della scena culinaria di Bruxelles.
In conclusione, Bruxelles è piena di tesori gastronomici che fanno di questa città un paradiso per gli amanti del buon cibo e del buon vino. Che tu stia cercando una cucina creativa, un'esperienza da stella Michelin o un'atmosfera romantica, i migliori ristoranti gourmet di Bruxelles non mancheranno di soddisfarti. chef di talento, ingredienti locali e menu innovativi rendono ogni pasto una vera sinfonia culinaria. Non perdere l'occasione di immergerti in questa vibrante scena gastronomica durante la tua prossima visita a Bruxelles. Con così tante opzioni appetitose da esplorare, vivrai sicuramente un'esperienza culinaria indimenticabile nella capitale del Belgio.
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- i migliori posti dove mangiare a Bruxelles.
Che tu sia appassionato di gastronomia o cerchi altre esperienze arricchenti, Bruxelles ha tutto per sedurti. Preparati a soddisfare le tue papille gustative e sperimentare tutto ciò che questa affascinante città ha da offrire.
Nota: l'ordine dei ristoranti è stato scelto in modo casuale e non rappresenta una classifica specifica.
