Aggiornato il 29 novembre 2022 da pierre

Degustazione di cioccolato a Bruxelles

Mentre è ovvio a tutti che per apprezzare meglio il vino e sviluppare il proprio palato, bisogna assaggiarlo regolarmente (con moderazione!) e variare i vitigni; poche persone pensano di fare lo stesso con il cioccolato! Eppure, che piacere ammirare la lucentezza di una pralina, addentarla e lasciarla sciogliere in bocca per assaporare tutta la gamma di sapori e profumi che sprigiona.
Ecco tre opzioni per degustare molto buon cioccolato belga a Bruxelles.

1. Partecipa a un seminario con Laurent Gerbaud

Ogni sabato, la fabbrica di cioccolato di Laurent Gerbaud ti invita a indossare il grembiule del tuo padrone bruxelles cioccolatiere. Per 2 ore vai tu per primo crea i tuoi mendicanti quindi assaggiare diverse praline; creazioni di Monsieur Gerbaud. Per soli 35€ educherai il tuo palato ai diversi sapori e consistenze del cioccolato. Cosa c'è di meglio capire il cioccolato e soprattutto, meglio sapere quali cioccolatini soddisfano di più le tue papille gustative!
La registrazione (obbligatoria) si effettua contattando direttamente la fabbrica di cioccolato tramite e-mail o telefono.
Registrati ora per il Degustazione di cioccolato Laurent Gerbaud a Bruxelles.

2. Regalati un box degustazione da Marcolini

Per sviluppare il tuo palato con i tanti piaceri del cioccolato, ti consigliamo vivamente una scatola della collezione "Malline" (parola portmanteau composta da "tronco" e "pralina") di Pierre Marcolini. Queste scatole contengono trenta cioccolatini tutte diverse e contengono anche un libretto esplicativo che ti informa sui sapori e l'unicità di ciascuna delle praline.

La sera, calma dopo cena, fai il gioco: scegli una pralina, osservane il colore e la lucentezza, poi addentala e lasciala sciogliere in bocca. Ad occhi chiusi, lasciati trasportare da questa degustazione e divertiti a indovinare cosa contiene prima di leggere la risposta il piccolo libretto esplicativo.

3. Innamoratevi delle dita di Darcis

Nel negozio di maître bruxelles cioccolatiere di Jean-Philippe Darcis (nei pressi della Grand Place), mettetevi comodi nella sala da tè in fondo al negozio per assaggiare le “finger” di ganache al cioccolato fondente al 100%. Arrivano questi 8 piccoli bastoncini colorati da tutto il mondo : Santo Domingo, Grenada, Venezuela, Messico, Sao Thomé, Madagascar, Tanzania, Honduras. Senza aromi aggiunti dita da Darcis vi mostrerà quanto l'origine del cioccolato ne influenzi il gusto e la consistenza. Alcune dita hanno un sapore più aspro, altre più amaro o addirittura più dolce. 8 dita per fare un giro del mondo del cioccolato senza lasciare Bruxelles !
Ulteriori informazioni su assaggiando le barrette di cioccolato di Darcis a Bruxelles.

4. L'Outlet NEHAUS presso lo stabilimento ERASME

Cosa c'è di più interessante che poter assaggiare i cioccolatini finché non avrai più fame? Sapevi che a Bruxelles, accanto alla metropolitana ERASME, c'era la fabbrica di cioccolato NEHAUS? Una volta lì, puoi comprare i cioccolatini sfusi, al chilo... e anche assaggiarli a piacere... Segui la guida, l'outlet NEHAUS è spiegato qui