Abbiamo visitato la Ferme du Chant des Cailles: un angolo di natura e agricoltura urbana a Watermael-Boitsfort

Aggiornato il 28 aprile 2025 da pierre

🌸 Sabato scorso, abbiamo approfittato di una bella giornata primaverile per visitare il Quail Song Farm con i bambini. Appena arriviamo, avviene la magia: i fiori di ciliegio giapponesi costeggiano il viale, offrendo uno spettacolo incantevole. Un'ottima introduzione a questo luogo unico, dove l'agricoltura urbana assume il suo pieno significato.

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🌱 Cos'è la Quail Song Farm?

L'organizzazione no-profit La Ferme du Chant des Cailles è un progetto di agricoltura urbana, partecipativa ed ecologica situato in Watermael-Boitsfort, al centro della Città Giardino Le Logis Floréal.

Riunisce entrambi progetti cittadini et progetti professionali, con un obiettivo chiaro: rendere il cibo sostenibile accessibile a tutti tutto in garantire redditi dignitosi ai produttori. È un alleanza innovativa, portatore di cambiamento, creatore di solidarietà locale ed esplorando nuove forme di democrazia e autogestione.

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🥕 Orticoltura: verdure biologiche raccolte in casa

Sei orticoltori professionisti coltivano una bella diversità di ortaggi, rispettando i principi diAgroecologia.

Mentre camminavamo, abbiamo scoperto:

• classici : carote, porri, patate, cavoli, insalate, zucchine…
• Più originale : rape anguria, bietole colorate, cetrioli da cocktail, zucche vecchie…

In lontananza, grandi serre tratto impressionante: sono pronto a nutrire gli abbonati durante tutto l'anno, garantendo raccolti anche fuori stagione.

La vendita delle verdure avviene tramite abbonamento annuale, in una modalità vicina al GASAP (Gruppi di Acquisto Solidale dell'Agricoltura Contadina), in auto-raccolta : gli abbonati vengono a raccogliere le proprie verdure in loco, 7 giorni su 7.

💰 Prezzo di abbonamento : Fra € 305 e € 595 per adulto/anno, secondo i suoi mezzi.
🫂 Modello di solidarietà : coloro che possono permettersi di pagare un po' di più per sostenere chi ha meno.

👉 Attenzione : la lista d'attesa è lunga (più di 150 famiglie!), bisogna registrarsi per tempo ed essere pazienti. Fortunatamente, alcuni prodotti vengono occasionalmente offerti in vendita anche in loco o tramite il supermercato partecipativo.

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🧀 Le Bercail: formaggi e yogurt di pecora

Un'altra deliziosa parte della fattoria: Il Bercail, una piccola azienda di allevamento di pecore da latte.
Tre pastori e diversi volontari trasformano il latte in formaggi artigianali et yogurt qualità.

👉 Come ottenere i loro prodotti?

• Vendita al pezzo sul posto
• Abbonamento annuale al formaggio disponible

È un vero piacere vedere queste pecore pascolare pacificamente, sapendo che i loro prodotti sono realizzati nel rispetto degli animali e dell'ambiente.

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🌿 Herbae: erbe aromatiche e medicinali

In azienda troverete anche il progetto Erbe, dove vengono coltivati una trentina di piante medicinali, commestibili e aromatiche.

grazie a schede tecniche et officine, puoi imparare a trattare con delicatezza con piante e a profuma la tua cucina in modo naturale.

👉Uno abbonamento alle erbe aromatiche è anche offerto!

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🌻 Fiori recisi: crea il tuo bouquet biologico

Da fine maggio/inizio giugno, diverse varietà di fiori recisi vi aspettano sul Chant des Cailles, secondo il programma di Madre Natura.

Voi e retrouverez:

• Girasoli 🌻
• Dalie 🌺
• gladioli
• bocche di leone
• Zinnie
• cosmo
• E tanti fiori selvatici… fino alle prime gelate.

👉 Come funziona?

• Scegliere fiori self-service fai da te
• Comporre il tuo bouquet secondo i tuoi desideri
• pagare per pezzo nell'urna fornita in loco
• Le attrezzature per la raccolta è disponibile sul sito

🌿 Tutti i fiori sono prodotto in modo artigianale et certificato biologico.
💬 Sorprendi i tuoi amici, la tua famiglia o regalati un regalo scegliendo naturale, locale e artigianale.

👉 Segui le loro novità sulla pagina Facebook : [QUI]

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🧑‍🌾 Altri progetti cittadini alla Fattoria

• L'orto collettivo : di Abitanti 80 del quartiere coltivano insieme appezzamenti di terreno senza fertilizzanti chimici o pesticidi, in uno spirito di cordialità escambio di conoscenze.
• Il Distretto Sostenibile : organizza eventi festivi nelle aree comuni di Città giardino, con compost collettivo, pollaio e piccolo orto Terrazze di Mauritius.
• Il supermercato partecipativo : un'iniziativa per integrare il consumo sostenibile grazie a acquisti di gruppo e un workshop di scambio di conoscenze tra i membri.

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📦 Dove acquistare i prodotti agricoli?

Anche se sabato non c'era nessuna vendita diretta sul posto (peccato!), esistono diverse possibilità per procurarsi i prodotti:

• domenica presso la fattoria (Avenue des Cailles, di fronte al numero 32), di 14h30 a 18h30
• A Farilu (panetteria biologica, 71 rue des Garennes), Dal lunedì al venerdì dalle 9:30 alle 17:XNUMX
• Mercato di Wienerplatz (Boitsfort) Domenica mattina, dalle 8:14 alle XNUMX:XNUMX
• Mercato di Keym Square (Boitsfort) Mercoledì dalle 14:19 alle XNUMX:XNUMX

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🍦 Peccato che questo sabato non ci siano saldi... ma torneremo ad assaggiare il loro famoso gelato!

Anche se quel giorno non abbiamo potuto acquistare alcun prodotto, abbiamo trovato un buon motivo per tornare: loro glace mestiere, di cui abbiamo sentito parlare molto bene. 🍦

👉 Sarà il nostro prossimo obiettivo : vieni in un giorno di saldi e assaggia finalmente queste delizie ghiacciate!

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🌟 Il nostro verdetto

Una magnifica scopertatra agricoltura ecologica, solidarietà cittadina et prodotti locali eccezionali.

✅ Ci piaceva :

• L'ambiente verde
• La diversità dei progetti
• Forti valori umani

⛔ nota :

• Nessuna vendita diretta il sabato
• Lista d'attesa per gli abbonamenti
• Non sono ammessi cani (nemmeno al guinzaglio), ad eccezione dei cani da assistenza.

🎯 Torneremo, per la fattoria delle quaglie di sicuro ! Sentiti libero di dare un'occhiata al loro agenda.