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Come trovare il tuo cioccolatiere preferito a Bruxelles

Come trovare il tuo cioccolatiere preferito a Bruxelles
Cioccolatini Marcolini a Bruxelles (c) pierre Halleux

Aggiornato il 13 giugno 2024 da pierre

Come trovare il tuo cioccolatiere preferito a Bruxelles?

Stai tranquillo, trovare il tuo cioccolatiere preferito a Bruxelles è molto più facile che trovare un ago in un pagliaio! Ecco alcuni consigli per trova la cioccolateria del tuo cuore nella nostra bella capitale. Accanto a grandi marchi come Neuhaus ou Leonida, ci sono molti piccoli cioccolatieri artigianali a Bruxelles

Il buon cioccolato belga? Prova, prova, prova!

Il modo migliore per trovare il tuo cioccolatiere preferito è provarne diversi. Il nostro consiglio: non comprare più ballotin ma preferiscono invece acquistare quattro o cinque praline che puoi scegliere tu stesso in base alle tue preferenze o seguendo i consigli del venditore. Questo approccio è migliore per la linea, il budget e consente anche di testare più produttori di cioccolato più spesso. Infine in questi periodi di caldo, è molto difficile mantenere il cioccolato in casa in buone condizioni, quindi è meglio fare rifornimento in quantità minori ma più spesso!

Se ne hai vuole assaggiare solo una pralina, non esitate a chiedere ai venditori: nella maggior parte dei casi questa pralina unica vi sarà offerta gratuitamente dalla casa.

Vai fuori dai sentieri battuti

scoprire il suo cioccolatiere preferito, pensa a pensare fuori dagli schemi. State alla larga dalle vie pedonali del centro città e dalla piazza che mi piace chiamare "La Place Chocolat" vale a dire Piazza del Grand Sablon. Avventurati negli altri comuni di Bruxelles, prova il tuo cioccolatiere locale, quello in fondo alla scrivania, ecc. Le migliori scoperte a volte vengono fatte con i cioccolatieri più discreti.

Ecco due buoni esempi:

1. Il cioccolatiere Hermann Van Dender a Schaarbeek

Ecco un cioccolatiere che è un fornitore della corte del Belgio. Lì adoriamo la cupola blu ai frutti di bosco, la ganache al cioccolato al latte e zafferano, la ganache al cioccolato fondente e frutto della passione! Ciliegina sulla torta: il trianon nero: una ganache al cioccolato al latte, ricoperta di finissimo torrone e cioccolato fondente amaro... una vera delizia ! http://www.vandender.eu/

Chaussée de Louvain 416

Foto del cioccolatiere belga Vandender.eu
(c) Foto cioccolatiere belga Vandender.eu

2. Un altro ottimo indirizzo: Vandenhende a Etterbeek

Devi assaggiare la loro originale ganache al cuberdon e ganache al miele dagli alveari del Parc du Cinquantenaire. Questo negozio di famiglia è noto anche per cucinare il miglior fondente al cioccolato di Bruxelles: consiglio ai dilettanti! http://chocolatier-vandenhende.be

Wavre Road 643

E se in realtà il miglior cioccolatiere di Bruxelles fossi tu?!

Come dice il proverbio " non sei mai servito meglio che da te stesso ". È probabile che i cioccolatini che preferisci siano in realtà quelli che prepari tu stesso con gli ingredienti che preferisci. Certo, fare i cioccolatini è piuttosto complicato e richiede un po' di attrezzatura e materie prime, ma questo esercizio non è riservato solo ai professionisti!

Potete partecipare a corsi sul tema del cioccolato, vi consigliamo quelli presso la scuola di cucina Mmmmmh e la fabbrica di cioccolato Zaabar. (Modifica: Mmmmh i corsi di cucina non esistono più)

Se hai bisogno di una mano per scoprire i migliori cioccolatieri della città, puoi anche partecipare a tour a tema oro bruno.

Marion

Dopo aver vissuto a Lione, Monaco, Hannover, Parigi e Nizza, Marion si stabilì in Belgio. Dal 2012, Bruxelles è diventata il nuovo parco giochi per le sue passioni: cucina, passeggiate, sport e fotografia! Nei suoi articoli su Inside Brussels, durante le visite sul tema del cioccolato o inventando un programma di visite su misura, a Marion piace mostrarti Bruxelles dall'interno, come se vivessi lì.

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