Ratz Food Market a Ixelles: il nuovo locale di street food che sta già facendo parlare di sé 🐀🍜

Aggiornato il 24 marzo 2026 da pierre

Bruxelles ama i mercati alimentari. Dopo Wolf o Fox, pensavo di aver già visto un bel po' di concetti... ma Mercato alimentare Ratz Mi ha decisamente sorpreso. 😮

situato Via San Bonifacio a Ixelles(a due passi da Yamato et Hana (che vi abbiamo già mostrato…) proprio nel cuore di un quartiere molto vivace, questo nuovo spazio promette un'esperienza piuttosto diversa da quella a cui siamo abituati in città. E onestamente, scoprendo il posto e le prime immagini, ho avuto la sensazione di essere entrato in un altro mondo.

Attenzione spoiler: non si tratta di una semplice food hall, vi daremo tutti i dettagli in questo articolo.

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Un ex parcheggio trasformato in un tempio dello street food 🚗➡️🍢

Difficile da immaginare, ma Ratz occupa un ex parcheggio di 3.000 m² Completamente trasformato in uno spazio gastronomico e culturale… diventando il più grande mercato alimentare del Belgio

Il risultato? Un vasto parco giochi urbano dove è possibile:

• mangiarne un po' cibo di strada da tutto il mondo
• Bere qualcosa con gli amici
• L'ultimo piano è dedicato alla cultura
• Assistere a una proiezione in un cinema da 60 posti
• scoprire mostre o un mercato vintage

Insomma, un luogo ibrido che fonde ristorante, bar, cultura e vita notturna nello stesso spazio.

Questo tipo di concetto funziona bene a Bruxelles: le persone arrivano in gruppo, ognuno prende ciò che vuole e tutti sono felici. 😉

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14 cucine da tutto il mondo in un unico posto 🌍🍜

Il cuore del progetto resta, naturalmente, il cibo.

Ratz si riunisce circa 14 bancarelle di cibo, ispirato principalmente alle cucine Asiatici e Medio Oriente.

Tra i concetti annunciati ci sono, ad esempio:

• Vietnamita Bánh mì Bánh Mì & Co
• Bao buns asiatici : OINK – Baos e altro
• cucina coreana : Cucina coreana GOCHU
• Cibo di strada tailandese : BAAN KAÏ
• Dim sum cinese Lanterna Rossa
• Hummus e falafel Hummus e falafel
• Pollo alla griglia levantino Farouj – Pollo alla griglia
• Arayes mediorientali : Arayes
• Tasche alla griglia levantine SAJ
• Salse di ceci / mezze : TI SFIDA
• Sandos giapponese Tonka – Sando giapponese
• Hamburger schiacciati Scarti – Hamburger distrutti
• Caffè e pasticcini Club Kawa
• cibo di strada italiano Casa Leone

Ogni stand propone un concept diverso, spesso creato appositamente per la location.

Ciò che mi piace di questo tipo di posto: puoi assaggiare un po' di tutto.
Un bao, un sando, un falafel… e per finire il dessert. 😋

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Un posto che non è solo cibo 🎭

Ciò che rende Ratz davvero diverso è che non è solo un mercato alimentare.

La struttura comprende anche:

• un cinema intimo con circa 60 posti
• un Club della commedia
• della eventi culturali
• un mercato d'epoca
• spazi per mostre o concerti

Fondamentalmente possiamo mangiare, ridere, vedere uno spettacolo e andare a caccia di oggetti vintage, tutto nella stessa sera.

Adoro questo genere di posti dove si viene per bere qualcosa... e si finisce per restare tutta la sera. 😅

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Un'atmosfera cruda e immersiva 🧱🎶

I fondatori (già autori di altri progetti culinari a Bruxelles) volevano creare qualcosa di più crudo e coinvolgente.

L'arredamento gioca quindi un ruolo significativo in:

• brut concrete
• vicoli stilizzati
• Stand altamente stilizzati
• atmosfera da bazar urbano

Il tutto dà l'impressione di un un mercato di cibo da strada un po' caotico e un po' sotterraneo, ma molto vivace.

E, francamente, è un gradito cambiamento rispetto alle aree ristorazione eccessivamente pulite dei centri commerciali.

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Un progetto che stava già suscitando interesse prima ancora di essere inaugurato 🐀

Se il nome Ratz Se vi suona familiare, non è una coincidenza.

Anche prima dell'apertura, alcuni Adesivi raffiguranti topi sono apparsi in tutta Bruxelles, in una campagna di guerriglia marketing piuttosto intrigante.

Il risultato: tanta curiosità... e un passaparola piuttosto positivo.

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La mia opinione (e perché voglio tornarci)

Cosa mi è piaciuto di questo posto:

✔ L'atmosfera molto vivace
✔ il mix cibo + cultura
✔ la diversità delle cucine
✔ l'energia del quartiere Saint-Boniface

Ciò che mi è piaciuto meno:

• A volte un po' rumoroso
• Se due persone mangiano insieme... una resta al tavolo da sola mentre l'altra va a ordinare... e questo può richiedere un po' di tempo...
• Alcuni stand/tavoli possono riempirsi molto velocemente.

Ma onestamente, Questo è esattamente il tipo di posto che mancava ancora a Bruxelles..

Un posto perfetto per:

• un drink dopo il lavoro 🍹
• una cena con gli amici 🍜
• o l'inizio di una serata prima di uscire.

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📍 Mercato alimentare Ratz
25 Via San Bonifacio
1050 Elsen